No âmbito do projeto Cozinha Feliz do CLDS 5G Lanhoso, decorreu a sessão de encerramento do primeiro grupo de participantes — num total de oito —, assinalando o culminar do percurso desenvolvido ao longo de quatro sessões iniciadas no passado mês de abril.
O evento contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal da Póvoa de Lanhoso, Frederico Castro, da Vice-Presidente, Fátima Moreira, do Diretor da EPAVE, Cândido Mendes, da Coordenadora Distrital do CLDS, Helena Areias, bem como de técnicos do Município afetos ao projeto CLDS 5G Lanhoso.
A sessão foi enriquecida por uma atividade promovida no âmbito da parceria estratégica com a Plant Based Treaty, através da realização de um showcooking dedicado à alimentação vegetal e à sustentabilidade alimentar. Esta iniciativa reforçou a importância da adoção de escolhas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e conscientes.
A ementa contou com um creme de “Mar” de grão-de-bico sobre broa de milho como entrada, uma reinterpretação “À Brás” com alho-francês e cogumelos como prato principal e, para sobremesa, um bolo de citrinos e azeite com aproveitamento integral, promovendo o desperdício zero.
Na confeção e no serviço do almoço, as participantes tiveram a oportunidade de colocar em prática os conhecimentos e as competências adquiridos durante o programa, num ambiente de convívio, partilha e valorização da nutrição equilibrada.
Fátima Moreira referiu, após o almoço, que “além de termos uma refeição que não foi onerosa e de base vegetal, em termos de sabor estava muito apetitosa e, visualmente, muito apelativa. As senhoras tiveram oportunidade de aprender a confecionar novas receitas com base na alimentação saudável”.
A iniciativa resulta de uma cooperação com a Plant Based Treaty, que pretende demonstrar a atratividade, a viabilidade económica e a exequibilidade da transição para sistemas alimentares de base vegetal. Alinha-se, assim, com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU e com os princípios de preservação ambiental e saúde pública defendidos pela organização.
De forma intercalada, decorreram também sessões de sensibilização dinamizadas pelo CIAB e pela DECO. No caso do CIAB, a abordagem focou-se na gestão do orçamento familiar, no endividamento e no sobreendividamento. Por seu lado, a DECO abordou o tema das finanças pessoais em tempos de crise e o tema “Comer bem é mais barato”.
A Cozinha Feliz é uma iniciativa integrada no Eixo IV – Desenvolvimento social, capacitação comunitária e intervenção em contextos de emergência social e de cenários de exceção, do projeto CLDS 5G Lanhoso, financiado pelo programa PESSOAS 2030, promovendo a sensibilização para práticas alimentares que contribuem para o bem-estar individual e para a preservação do ambiente. Prevê-se a continuidade do projeto com a constituição de novos grupos de participantes.
